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做一道美味又简单的大白菜菜肴,可以尝试以下步骤: 1. 准备材料:新鲜的大白菜、蒜瓣、生姜,盐、鸡精和食用油。 2. 清洗大白菜:将大白菜叶子一片片洗净,切成适合的大小。 3. 热锅加油:热锅后加入适量的食用油,倒入蒜瓣和生姜末炒香。 4. 加入大白菜:将大白菜加入锅中翻炒几分钟,让大白菜变软。 5. 调味:加入适量的盐和鸡精,根据个人口味调整。 6. 炒熟:继续翻炒几分钟,直到大白菜变得熟透。 7. 完成:大白菜炒熟后即可出锅。可以根据自己的喜好添加些许香菜或者葱花作为装饰。 这样做出来的大白菜既简单又美味,保留了大白菜的原汁原味。您可以将其作为主食搭配米饭或者面条,也可以作为一道下饭菜享用。
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